Armazenamento de chopp em growlers vira febre entre os apreciadores de cerveja

growlers-mestre-cervejeiroJá pensou em degustar aquele chopp artesanal no conforto de casa? Agora tem como. É uma tendência e está cada vez mais comum entre os admiradores da bebida, o armazenamento de cerveja em growler (a pronúncia correta: gráuler).

Mas o que são growlers? São garrafões retornáveis feitos de cerâmica, vidro ou inox, com tampas de pressão ou rosqueáveis, que permitem o transporte do chope fresco sem que o mesmo perca qualidades importantes como carbonatação, frescor, aroma e sabor. Uma das vantagens para o cliente é a de consumir várias opções de cervejas artesanais onde ele preferir. A conservação da bebida dentro desses garrafões é de aproximadamente uma semana – desde que enchidos e armazenados corretamente.

“Temos diversas opções de growler, o cliente pode comprá-lo e enchê-lo lá mesmo na loja, ou caso já tenha, ir até a loja somente para abastecê-lo com o chope de preferência”, afirma Daniel Wolff, diretor da Mestre-Cervejeiro.com.

Essa já é uma prática comum em países europeus e também nos Estados Unidos. No Brasil, a venda e o abastecimento no Brasil vem crescendo gradativamente, inclusive há alguns lugares especializados em growlers. A opção é sustentável pela venda por litro, pois dispensa o descarte de embalagens.