Degustação no Sallva Bar e Ristorante em Brasília

Na sexta-feira, dia 20/10, fui convidada para conhecer o Sallva Bar e Ristorante aqui em Brasília e fiquei super animada. Além do lugar ser o maior charme, na beira do lago, já tinha ouvido falar muito bem dos pratos feitos pelo Chef Lui Veronese.

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A noite foi super agradável com a companhia da Malu Oliveira, proprietária do restaurante, e de influencers da cidade e vou mostrar tudo pra vocês agora.


Drinks

Fomos recebidos com um drink feito exclusivamente para nós chamado Clericot Tropical com frutas amarelas, que é bem leve e gostoso. Torçam para entrar no cardápio, viu hehe maravilhoso!

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Entre outros drinks, provamos também o Blackberry London, com gin e frutas vermelhas. Esse é mais a minha cara: não é tão doce e você consegue sentir o gosto de cada fruta.

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Ah! Vocês sabiam que agora o Sallva tem o seu próprio espumante? Achei o rótulo lindo, super praiano de acordo com a proposta da casa, e ainda é Brut, que eu adoro.

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Entradas

As entradas estavam deliciosas! Pedimos um pouquinho de cada para conseguir provar bastante coisa e dar opções legais pra vocês.

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  • Bolinho de arroz com queijo
  • Tapioca caprese
  • Camarão empanado
  • Anéis de lula
  • Ceviche de polvo
  • Pastel de queijo
  • Pastel de camarão

As minhas entradas preferidas foram os anéis de lula (os melhores que já comi até hoje!!) e o ceviche de polvo, que é super bem temperadinho. O bolinho de arroz é crocante por fora e molhadinho por dentro e o pastel de camarão é bem servido de recheio. Adorei!


Pratos Principais

Para os pratos principais, escolhemos essas três opções abaixo. Primeiro, o risoto de amêndoas com camarões empanados. O prato é muito bem servido e os camarões são os maiores que já vi hehe fiquei apaixonada!

A segunda opção é o bife de chorizo com salada verde. Na foto não dá pra ver o tamanho do prato, mas é enorme! Pedimos a carne ao ponto e estava muito bem feita.

Pra finalizar, o ravioli recheado com mussarela de búfala ao molho pomodoro e basílico. Também era bem servido e o molho estava delicioso. O recheio do ravioli é bem suave e daqueles que você come atééééééé.. haha!


Sobremesa

A sobremesa foi esse profiterole com sorvete e tava bem gostoso. Tava bem macio e adorei a calda de chocolate.

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Fotos: Uirá Godoi

Parece delicioso nas fotos, né? Mas saibam que é realmente tudo isso. Acabei ficando repetitiva falando que os pratos e entradas são bem servidos, mas isso me espantou. Tudo é realmente bem servido e os preços são justos. Já quero voltar!


Sallva Bar e Ristorante

Endereço: Pontão do Lago Sul | Telefone: (61) 3522-4352

Funcionamento: de domingo a quinta, de 12h a 0h, e sexta e sábado, de 12h a 1h